Se você é fã de espumante e de uva, porque não experimentar fazer o seu próprio espumante de uva em casa? Neste artigo, vamos explicar passo a passo como fazer essa deliciosa bebida de forma simples e fácil.
Para começar, você vai precisar de alguns ingredientes e equipamentos básicos. Os ingredientes necessários são:
– 2 quilos de uvas
– 1 quilo de açúcar
– 4 litros de água
– 10 gramas de fermento de pão
Os equipamentos necessários são:
– Um liquidificador
– Um recipiente de vidro grande
– Um saco de pano ou coador
– Garrafas de vidro para armazenar o espumante
O primeiro passo é lavar bem as uvas e retirar os talos. Em seguida, coloque as uvas no liquidificador e bata bem até obter um suco homogêneo. Coe o suco usando um saco de pano ou um coador para separar as sementes e a casca das uvas.
Adicione o suco de uva coado em um recipiente de vidro grande e acrescente o açúcar, a água e o fermento de pão. Misture bem todos os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Cubra o recipiente com uma tampa ou um pano limpo e deixe a mistura fermentar por cerca de 3 dias em um local escuro e arejado. Durante esse período, mexa a mistura pelo menos uma vez ao dia para ajudar na fermentação.
Após os 3 dias de fermentação, coe o líquido novamente para retirar possíveis resíduos sólidos e transfira o líquido para as garrafas de vidro. Tampe as garrafas e deixe o espumante descansar por mais 1 semana antes de consumir.
E pronto! Agora você tem seu próprio espumante de uva caseiro para saborear com amigos e familiares. Fique atento para a Parte 2, onde vamos dar dicas de como melhorar o sabor e a qualidade do seu espumante de uva.